Bekukan Mangga Kering

Pabrik kami disertifikasi oleh HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000. Setiap batch buah dan sayuran kering beku akan diuji oleh departemen QC minimal 3 kali. Minyak goreng vakum akan diuji dua kali sehari.

Kirim permintaan

perkenalan produk

Profil Perusahaan

TIANJIN TTN Technology Company Limited adalah pemasok bahan makanan profesional dengan pengalaman lebih dari 10 tahun. TJTTN fokus pada penyediaan bahan makanan sehat kepada dunia, membantu masyarakat mempunyai lebih banyak pilihan terhadap bahan makanan. Makanan tidak hanya terasa enak, tapi juga lebih sehat. Kami TJTTN ingin menjadi mitra Anda, bersama-sama menuju masa depan bersama.
Buah FD - 8 lini produksi beku-kering canggih, 100 ton buah kering beku jadi setiap tahun.
Keripik sayuran - 20 lini produksi gorengan vakum, 150 ton keripik sayuran jadi setiap tahunnya.
Pabrik kami disertifikasi oleh HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000. Setiap batch buah dan sayuran kering beku akan diuji oleh departemen QC minimal 3 kali. Minyak goreng vakum akan diuji dua kali sehari.
Produk dan layanan berkualitas tinggi telah memenangkan pujian bulat dari pelanggan, menjadi dukungan pelanggan yang paling solid dan kuat, untuk membantu pelanggan berkembang bersama.

Bubuk Ekstrak Cranberry

Bubuk Blueberry Terbaik

Bubuk Ekstrak Blueberry

Bubuk Jus Nanas

Bubuk Raspberry Hitam

Bekukan Yuzu Kering

Buah Kering Durian

pitaya kering

Keripik Buah Kering

Mengapa memilih kami?

Kualitas tinggi

Produk kami diproduksi atau dikerjakan dengan standar yang sangat tinggi, menggunakan bahan dan proses manufaktur terbaik.

Layanan yang disesuaikan

Kami memahami bahwa setiap pelanggan memiliki kebutuhan manufaktur yang unik. Itu sebabnya kami menawarkan opsi penyesuaian untuk memenuhi kebutuhan spesifik Anda.

Solusi satu atap

Kami dapat menawarkan berbagai layanan, mulai dari konsultasi dan saran hingga desain dan pengiriman produk. Ini merupakan kemudahan bagi pelanggan, karena mereka bisa mendapatkan semua bantuan yang mereka butuhkan di satu tempat.

Pengalaman yang kaya

Kami menawarkan berbagai komponen transmisi, termasuk sproket, rantai roller, roda gigi, kopling, rak, hub, katrol, selongsong lancip, bantalan kursi, dan banyak lagi.

Apa itu Mangga Kering Beku?

Mangga beku-kering mengacu pada mangga yang telah mengalami proses pengeringan beku, yang menghilangkan semua kelembapan sekaligus mempertahankan nutrisi dan rasa buah. Mangga dibekukan lalu dimasukkan ke dalam ruang hampa, di mana esnya langsung diubah menjadi uap air, sehingga meninggalkan buah dengan tekstur renyah dan rasa pekat. Mangga beku-kering adalah camilan populer karena rasa manis alami dan mudah dibawa, dan juga dapat digunakan untuk memanggang atau memasak.

Manfaat Mangga Kering Beku

Mempertahankan Nilai Gizi
Proses pengeringan beku membantu mempertahankan nilai gizi mangga. Ini mempertahankan kandungan vitamin C, serta vitamin dan mineral penting lainnya.

Umur Simpan Lebih Lama
Salah satu manfaat terbesar dari mangga kering beku adalah umur simpannya lebih lama dibandingkan mangga segar. Mangga beku-kering dapat bertahan berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun jika disimpan dengan benar.

Mudah untuk Menyimpan dan Transportasi
Karena mangga kering beku ringan dan portabel, mangga mudah disimpan dan diangkut. Anda dapat menyimpannya di dapur, membawanya ke kantor, atau mengemasnya di ransel untuk aktivitas luar ruangan.

Kenyamanan
Mangga beku-kering mudah disiapkan dan dikonsumsi. Anda tidak perlu mengupas, mencincang, atau mengirisnya seperti mangga segar. Anda bisa memakannya langsung dari kemasannya atau menambahkannya ke smoothie, yogurt, atau oatmeal.

Keserbagunaan
Mangga beku-kering dapat digunakan dalam berbagai masakan. Mereka bisa ditambahkan ke salad, makanan penutup, atau digunakan sebagai camilan sehat.

Bebas gula
Mangga kering beku secara alami bebas gluten, menjadikannya camilan yang baik untuk penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten.

Tanpa Pengawet
Mangga beku-kering bebas dari bahan pengawet, bahan kimia, atau bahan tambahan apa pun. Mereka 100% alami dan sehat.

Tanpa Tambahan Gula
Mangga beku-kering biasanya bebas gula tambahan, menjadikannya pilihan camilan sehat. Namun, Anda harus selalu memeriksa labelnya untuk memastikan tidak ada bahan tambahan.

Portabel
Mangga kering beku adalah camilan yang enak untuk dibawa bepergian, baik saat Anda sedang mendaki gunung, bepergian, atau sekadar ingin camilan cepat di tempat kerja. Ringan dan tidak memerlukan pendinginan.

Jenis Mangga Kering Beku

Mangga kering beku biasa
Ini adalah jenis mangga kering beku yang paling umum. Itu terbuat dari mangga segar yang diiris dan dikeringkan beku untuk menghilangkan semua kelembapannya. Hasilnya adalah camilan renyah, renyah, dan manis yang cocok untuk camilan saat bepergian atau sebagai bahan salad, smoothie, atau makanan panggang.

Mangga kering beku rasa
Mangga kering beku polos juga dapat dibumbui dengan rempah-rempah seperti bubuk cabai, kayu manis, atau jahe, atau dengan pemanis alami seperti madu atau sirup agave. Mangga kering beku jenis ini memberikan rasa unik yang dapat dinikmati sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam resep untuk menambah rasa.

Mangga kering beku potong dadu

Ini adalah jenis mangga kering beku yang dipotong kecil-kecil. Ini sempurna untuk ditambahkan ke sereal, yogurt, campuran makanan ringan, atau bahkan ditaburkan di atas es krim. Mangga kering beku yang dipotong dadu juga ideal sebagai bahan dalam resep kue seperti muffin, kue, dan roti.

Mangga kering beku organik

Mangga kering beku organik terbuat dari mangga segar yang ditanam secara organik. Ini adalah pilihan camilan sehat karena bebas dari bahan kimia dan bahan tambahan berbahaya lainnya.

Irisan mangga kering beku yang dilapisi coklat

Ini adalah jenis mangga kering beku yang telah dicelupkan ke dalam coklat. Ini adalah camilan atau hidangan penutup yang sempurna bagi mereka yang menyukai makanan manis, dan memberikan perpaduan rasa yang harmonis antara rasa manis dan asam mangga dan kekayaan rasa coklat.

Penerapan Mangga Kering Beku

01/

Sebagai camilan
Mangga kering beku dapat dinikmati sebagai camilan sehat atau dicampur dengan buah dan kacang kering lainnya. Teksturnya yang renyah dan rasa manis yang alami menjadikannya camilan yang ideal untuk anak-anak maupun orang dewasa.

02/

Dalam smoothie dan shake
Mangga beku-kering merupakan tambahan yang bagus untuk smoothie dan shake. Ini menambah rasa manis tropis dan menyediakan sejumlah besar vitamin dan mineral.

03/

Bahan dalam pembuatan kue
Mangga beku-kering dapat dihancurkan dan digunakan sebagai bahan penyedap rasa dalam pembuatan kue seperti kue, muffin, dan roti. Bisa juga ditaburkan di atasnya sebagai hiasan.

04/

Sebagai topping
Mangga beku-kering dapat digunakan sebagai topping pada makanan penutup seperti es krim, yogurt, dan puding. Ini memberikan lapisan tekstur dan rasa ekstra.

05/

Dalam salad
Mangga kering beku adalah tambahan yang bagus untuk salad karena membantu memberikan rasa manis dan tajam pada hidangan. Ini juga menambahkan kerenyahan yang enak pada salad.

06/

Dalam sereal dan oatmeal
Mangga kering beku dapat ditambahkan ke sereal sarapan atau oatmeal Anda untuk menambah rasa dan tekstur. Ini juga membantu meningkatkan nilai gizi makanan Anda.

Proses Pembekuan Mangga Kering

Pilihan mangga segar
Langkah pertama dalam pengeringan beku mangga adalah memilih mangga segar berkualitas tinggi. Mangga harus cukup matang sehingga memiliki rasa manis dan daging berwarna kuning atau oranye cerah. Mangga diperiksa apakah ada kerusakan yang terlihat, termasuk memar, terpotong, atau diserang serangga.

Mencuci mangga
Setelah mangga dipilih, mangga dicuci untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Mangga dicuci dengan air dan disanitasi dengan larutan food grade untuk mengurangi risiko kontaminasi.

Memotong mangga
Setelah mangga dicuci dan disanitasi, mangga diiris menjadi potongan-potongan berukuran sama. Ukuran irisan mangga akan bergantung pada tujuan penggunaan produk akhir.

Irisan mangga yang sudah dibekukan sebelumnya
Untuk mencegah irisan mangga saling menempel selama proses pengeringan beku, maka irisan mangga dibekukan terlebih dahulu. Proses pra-pembekuan melibatkan penempatan irisan mangga di atas nampan di dalam freezer dengan suhu sekitar -40 derajat selama beberapa jam hingga benar-benar beku.

Menempatkan irisan mangga beku ke dalam pengering beku
Setelah irisan mangga dibekukan terlebih dahulu, irisan tersebut dimasukkan ke dalam mesin pengering beku. Pengering beku adalah alat yang menghilangkan air dari irisan mangga dengan cara sublimasi. Mesin tersebut menciptakan ruang hampa yang menurunkan tekanan atmosfer, yang menyebabkan molekul air beku dalam irisan mangga menguap tanpa meleleh.

Pengeringan primer
Proses pengeringan primer merupakan tahap pertama dari siklus pengeringan beku. Selama proses ini, suhu di dalam pengering beku dinaikkan sedikit di atas titik beku, menyebabkan es di irisan mangga mulai mencair. Saat es mencair, air menguap dan dikeluarkan dari irisan mangga. Proses ini dapat memakan waktu beberapa jam.

Pengeringan sekunder
Proses pengeringan sekunder merupakan tahap kedua dari siklus pengeringan beku. Selama proses ini, suhu di dalam pengering beku dinaikkan lebih lanjut untuk menghilangkan sisa molekul air dari irisan mangga. Prosesnya biasanya memakan waktu beberapa jam lagi untuk diselesaikan.

Pengemasan dan penyimpanan
Setelah proses pengeringan beku selesai, irisan mangga kering dikeluarkan dari pengering beku dan dikemas untuk disimpan. Kemasan yang digunakan bersifat menyerap oksigen dan tahan lembab untuk mencegah masuknya uap air dan oksigen ke dalam kemasan yang dapat menyebabkan pembusukan. Irisan mangga kering beku dapat disimpan hingga beberapa tahun jika disimpan di tempat sejuk dan kering.

Nilai Gizi Mangga Kering Beku

Mangga kering beku merupakan camilan kaya nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Dibuat dengan menghilangkan kadar air dari mangga segar melalui proses pengeringan beku. Produk yang dihasilkan ringan, renyah, dan dapat disimpan dalam waktu lama tanpa bahan pengawet. Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang ditemukan dalam mangga kering beku:
1) Serat:Mangga kering beku mengandung banyak serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
2) Vitamin:Mangga merupakan sumber vitamin A dan C yang sangat baik, keduanya penting untuk menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan mata.
3) Mineral:Mangga kering beku kaya akan mineral seperti potasium, yang penting untuk mengatur tekanan darah, dan magnesium, yang membantu menjaga kesehatan jantung.
4) Antioksidan:Mangga mengandung berbagai antioksidan seperti beta-karoten dan senyawa fenolik, yang melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya dan stres oksidatif.
5) Rendah kalori:Mangga kering beku relatif rendah kalori, menjadikannya camilan ideal untuk mengatur berat badan.
Mangga kering beku merupakan camilan bergizi yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Ini adalah sumber serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan rendah kalori. Ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam pola makan sehat dan dapat menjadi camilan ideal untuk orang-orang dari segala usia.

Bagaimana Cara Memelihara Mangga Kering Beku?

Simpan di tempat sejuk dan kering
Salah satu hal terpenting yang perlu dipertimbangkan saat menyimpan mangga kering beku adalah lingkungan. Paparan terhadap kelembapan, panas, dan cahaya dapat merusak produk, sehingga sebaiknya disimpan di tempat sejuk, kering, dan gelap. Idealnya, suhu penyimpanan harus sekitar 60-70 derajat F dengan kelembapan rendah. Dapur, lemari, atau ruang bawah tanah bisa menjadi pilihan penyimpanan yang baik.

Simpan dalam wadah kedap udara
Mangga beku-kering harus disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah masuknya uap air. Kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau stoples kaca dengan penutup yang rapat dapat membantu. Pastikan wadahnya bersih dan bebas dari benda atau zat asing yang dapat mengkontaminasi produk.

Hindari paparan udara
Saat menangani mangga kering beku, penting untuk meminimalkan paparan udara sebanyak mungkin. Hal ini dapat dilakukan dengan mengeluarkan seluruh udara dari kantong atau wadah sebelum menutupnya. Jika menggunakan toples kaca, isi hingga penuh agar tidak ada ruang kosong. Paparan udara apa pun dapat menyebabkan mangga menjadi lunak dan kehilangan teksturnya.

Gunakan dalam jangka waktu yang wajar
Meskipun mangga kering beku dapat bertahan hingga 25 tahun jika disimpan dengan benar, sebaiknya konsumsilah dalam jangka waktu yang wajar. Ini akan memastikan bahwa produk mempertahankan nilai gizi, rasa, dan teksturnya. Disarankan untuk menggunakan mangga kering beku dalam waktu 1-2 tahun sejak tanggal pembelian.

Sertifikasi

product-1000-800

Pabrik kami

Buah FD - 8 lini produksi beku-kering canggih, 100 ton buah kering beku jadi setiap tahun.
Keripik sayuran - 20 lini produksi gorengan vakum, 150 ton keripik sayuran jadi setiap tahunnya.
Pabrik kami disertifikasi oleh HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000.
Setiap batch buah dan sayuran kering beku akan diuji oleh departemen QC minimal 3 kali.
Minyak goreng vakum akan diuji dua kali sehari.

Pertanyaan Umum

Q: Apa itu mangga beku-kering?

A: Mangga beku-kering merupakan jenis mangga yang telah melalui proses penghilangan kelembapan dengan tetap menjaga kandungan nutrisinya. Prosesnya melibatkan pembekuan irisan atau potongan mangga dan kemudian secara bertahap mengurangi tekanan untuk menghilangkan kristal es melalui sublimasi, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan ringan.

T: Apakah mangga kering beku itu sehat?

A: Ya, mangga kering beku merupakan pilihan camilan sehat karena mempertahankan nutrisi mangga segar, khususnya vitamin C, vitamin A, dan serat makanan. Ini juga rendah kalori tetapi tinggi gula alami.

Q: Bagaimana cara menyimpan mangga beku-kering?

A: Sebaiknya simpan mangga kering beku dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Paparan kelembapan dan panas dapat mempengaruhi kualitas dan umur simpan produk.

Q: Berapa lama mangga kering beku bisa bertahan?

A: Mangga beku-kering dapat bertahan hingga 25 tahun jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara dan di tempat sejuk dan kering. Namun, untuk kualitas optimal, disarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu 1-2 tahun setelah pembelian.

T: Bagaimana cara merehidrasi mangga kering beku?

J: Untuk merehidrasi mangga kering beku, rendam jumlah yang diinginkan dalam air hangat selama 5-10 menit hingga lunak. Tiriskan kelebihan air sebelum dikonsumsi.

Q: Bisakah mangga kering beku digunakan dalam resep?

A: Ya, mangga kering beku dapat digunakan dalam resep untuk menambah rasa dan tekstur buah. Dapat ditambahkan ke smoothie, makanan yang dipanggang, campuran makanan ringan, oatmeal, yogurt, dan salad, dan lain-lain.

Q: Apakah ada bahan tambahan atau pengawet pada mangga kering beku?

A: Itu tergantung pada merek dan produk tertentu. Beberapa mangga kering beku mungkin mengandung bahan tambahan atau pengawet seperti sulfur dioksida untuk membantu mempertahankan warna dan mencegah pembusukan. Penting untuk memeriksa daftar bahan sebelum membeli untuk mengetahui secara pasti apa yang ada di dalam produk.

T: Apa manfaat mangga kering beku?

J: Mangga beku-kering adalah camilan yang nyaman dan mudah disimpan serta kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Ini juga rendah kalori, lemak, dan natrium dibandingkan dengan banyak jenis camilan lainnya.

T: Bagaimana cara menyimpan mangga kering beku?

A: Mangga beku-kering sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali dan disimpan di tempat sejuk dan kering. Hindari memaparkannya pada tempat yang lembap, panas, atau terkena sinar matahari langsung karena dapat menyebabkan mangga rusak. Jika disimpan dengan benar, mangga kering beku bisa bertahan hingga 1 tahun.

T: Bagaimana cara pembuatan mangga kering beku?

J: Mangga beku-kering dibuat dengan memotong mangga segar menjadi irisan atau kubus, dan memasukkannya ke dalam ruang pembekuan untuk dibekukan dengan cepat. Setelah itu, mangga beku dimasukkan ke dalam ruang vakum di mana semua kelembapannya dihilangkan melalui proses yang disebut sublimasi. Produk akhirnya adalah buah yang ringan dan renyah yang dapat disimpan dalam waktu lama.

T: Apakah mangga kering beku merupakan camilan sehat?

A: Ya, mangga kering beku merupakan camilan sehat yang tinggi serat dan vitamin sekaligus rendah kalori, lemak, dan natrium. Ini juga bebas gluten dan vegan.

T: Apakah mangga kering beku dapat direhidrasi?

A: Mangga beku-kering dapat direhidrasi dengan merendamnya dalam air selama beberapa menit sebelum dikonsumsi. Namun, kebanyakan orang menikmatinya sebagai camilan renyah tanpa membuatnya dehidrasi.

Q: Bisakah mangga kering beku digunakan dalam resep?

A: Ya, mangga kering beku dapat digunakan dalam resep. Dapat direhidrasi dengan menambahkan air atau digunakan sebagai tekstur renyah dalam resep seperti granola, mangkuk yogurt, atau makanan panggang. Selain itu, dapat dicampur menjadi bubuk dan digunakan sebagai bahan penyedap pada smoothie, es krim, atau saus.

T: Bagaimana cara menggunakan mangga kering beku?

J: Mangga kering beku bisa menjadi camilan yang enak, tetapi juga bisa ditambahkan ke campuran makanan ringan, granola, yogurt, smoothie, dan makanan panggang. Dapat juga digunakan sebagai topping atau hiasan untuk salad, oatmeal, atau makanan penutup.

T: Apakah mangga kering beku vegan dan bebas gluten?

J: Mangga kering beku adalah vegan karena terbuat dari 100% buah dan tidak mengandung produk hewani apa pun. Ini juga bebas gluten karena sebagian besar buah kering beku tidak diproses dengan bahan yang mengandung gluten. Namun, penting untuk memeriksa label atau menghubungi produsen untuk memastikan apakah produk tersebut bersertifikat bebas gluten untuk memastikan tidak ada kontaminasi silang selama proses pembuatan.

T: Apa perbedaan mangga kering beku dengan mangga biasa?

J: Mangga beku-kering telah dihilangkan airnya, sehingga bobotnya jauh lebih ringan dan teksturnya lebih renyah dibandingkan mangga segar atau kalengan. Ini juga mempertahankan rasa dan nilai gizinya.

T: Apa sajakah cara menggunakan mangga kering beku?

A: Mangga beku-kering dapat dimakan sebagai camilan, ditambahkan ke granola, yogurt, atau campuran makanan ringan, atau digunakan sebagai topping untuk makanan penutup. Bisa juga digiling menjadi bubuk dan digunakan untuk membuat kue atau sebagai penyedap minuman.

T: Bisakah Anda menggunakan mangga kering beku untuk dipanggang?

A: Ya, Anda bisa menggunakan mangga kering beku untuk dipanggang. Namun tekstur dan rasanya berbeda dengan mangga segar atau kalengan. Mangga beku-kering biasanya digunakan sebagai penyedap atau topping pada makanan yang dipanggang, seperti muffin atau kue kering, bukan sebagai bahan utama. Penting untuk diperhatikan bahwa Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah cairan atau bahan lain dalam resep Anda untuk mengakomodasi penambahan mangga kering beku.

Q: Apakah mangga kering beku diberi pemanis?

J: Mangga beku-kering mungkin diberi pemanis atau tidak. Beberapa merek mungkin menambahkan gula atau pemanis lain untuk meningkatkan rasanya, sementara merek lain mungkin tidak menambahkan pemanis sama sekali, sehingga rasa manis alami buah tetap terlihat. Penting untuk membaca daftar bahan atau label nutrisi untuk menentukan apakah ada pemanis yang ditambahkan.

T: Apakah mangga kering beku baik untuk Anda?

J: Mangga beku-kering bisa menjadi pilihan camilan sehat karena mempertahankan sebagian besar nutrisinya dan menyediakan banyak serat, vitamin, dan mineral. Namun, penting untuk memilih mangga kering beku tanpa tambahan gula atau bahan pengawet. Ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang karena masih merupakan sumber gula alami yang terkonsentrasi.

Tag populer: membekukan mangga kering, Cina membekukan produsen, pemasok, pabrik mangga kering

Stroberi kering beku 1 lb

Camilan Durian Kering