Karena rumit dan waktu - prosedur yang mengonsumsi yang masuk ke dalam membuatnya,beku - buah keringbiasanya lebih mahal daripada buah segar. Untuk menghilangkan kelembaban dengan hati -hati sambil mempertahankan aroma alami, nutrisi, dan struktur alami, proses pengeringan beku - untuk peralatan khusus dan beberapa langkah. Faktor lain yang berkontribusi terhadap peningkatan biayanya adalah fakta bahwa prosedur ini sangat memperpanjang umur simpan buah jika dibandingkan dengan buah segar. Freeze - Buah kering adalah produk berkualitas - tinggi karena lebih mudah untuk memiliki portabel, panjang - camilan abadi yang membuat sebagian besar karakteristik asli buah.
Buah segar memiliki umur simpan yang lebih pendek dan perlu dimakan dalam beberapa hari untuk mempertahankan kesegarannya, meskipun biasanya lebih murah. Di sisi lain, beku - buah kering adalah pilihan yang tepat untuk orang yang membutuhkan penyimpanan istilah long - atau camilan portabel karena dapat disimpan selama berbulan -bulan atau bahkan bertahun -tahun tanpa pendinginan. Untuk konsumen yang menghargai kenyamanan, stabilitas rak, dan profil nutrisi yang ditahan, peningkatan biaya pembekuan - buah kering dibenarkan. Selain itu, bila dibandingkan langsung dengan buah segar, harga per porsi beku - buah kering mungkin tampak lebih besar karena kadang -kadang dijual dalam jumlah yang lebih kecil.
Sebagai kesimpulan, karena umur simpan yang lebih lama dan teknik produksi spesifik, beku - buah kering biasanya lebih mahal daripada buah segar. Namun, beku - buah kering mungkin sepadan dengan biaya bagi orang yang menghargai kemudahan selalu memiliki camilan yang sehat dan tidak tahan lama. Bagi banyak konsumen, manfaat berbeda daribeku - buah keringLebih besar daripada harganya, apakah itu digunakan untuk pelestarian istilah long -, memasak, atau ngemil.
