Kalau soal pilihan camilan,bawang ungu goreng vakummungkin dianggap lebih sehat daripada gorengan standar. Camilan yang dibuat dengan cara digoreng vakum mengurangi penyerapan lemak karena mempertahankan lebih banyak nutrisi dan menggunakan lebih sedikit minyak. Bawang ungu sendiri kaya akan zat yang meningkatkan kesehatan seperti antioksidan dan kualitas anti-inflamasi. Namun karena makanan yang digoreng dengan vakum pun menambah kalori, moderasi sangatlah penting. Sebaiknya baca label produk untuk mengetahui bahan tambahan dan pilih produk dengan bahan tambahan paling sedikit. Bawang ungu yang digoreng dengan vakum adalah pengganti camilan yang kurang bergizi dan lezat. Mereka bisa dimakan tanpa rasa bersalah sebagai bagian dari diet seimbang.
