Keripik sayuran biasanya dibuat dari berbagai macam sayuran, dan bahan-bahannya dapat berupa sebagai berikut:
Sayuran: Bahan utama keripik sayur tentu saja adalah sayuran itu sendiri. Sayuran yang umum digunakan untuk keripik sayuran termasuk ubi, bit, wortel, zucchini, parsnip, dan banyak lagi. Sayuran ini diiris tipis atau dipotong menjadi bentuk seperti keripik.
Minyak: Kebanyakan keripik sayuran digoreng, dipanggang, atau dikeringkan dengan minyak goreng untuk mendapatkan tekstur dan kerenyahan yang diinginkan. Minyak yang umum digunakan antara lain minyak sayur, minyak canola, minyak bunga matahari, minyak zaitun, atau minyak alpukat. Pemilihan minyak dapat mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi pada keripik.
Bumbu: Keripik sayuran sering kali dibumbui dengan berbagai bumbu, rempah-rempah, dan perasa untuk meningkatkan rasanya. Bumbu yang umum termasuk garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, rosemary, dan timi. Pilihan bumbu bisa sangat bervariasi dan berkontribusi pada profil rasa keripik.
Bahan Tambahan (Opsional): Tergantung resep atau mereknya,keripik sayuranmungkin mengandung bahan opsional lainnya seperti gula alami untuk rasa manis (misalnya gula tebu, madu), cuka untuk rasa tajam, atau pewarna makanan alami dari sayuran atau rempah-rempah. Beberapa resep juga menggunakan sedikit tepung atau tepung maizena sebagai pelapis yang menambah kerenyahan ekstra.
